说实话,我到现在还记得刚到防城港那天下午,站在商业步行街口子上的感觉。兜里就剩200块,手机快没电了,行李箱轮子还坏了一个。看着人来人往,心里空落落的,不知道下一步该往哪儿走。
初来防城港:迷茫中撞进酒吧圈
我是从广西一个小县城跑出来的,之前在小餐馆端过盘子,一个月累死累活也就两千多。听老乡说防城港这边夜场赚钱快,就一咬牙过来了。到了才发现,什么资源都没有,连个住的地方都是临时找了个青旅,一晚30块,住得心里发慌。
后来在恩威信息网上看到防城港酒吧预订的招聘信息,写着正规直招、无押金,就硬着头皮去试了。说实话那会儿我连酒吧门朝哪开都不知道,更别提什么预订流程了。面试的时候人家问我会不会用系统,我摇头,又问有没有经验,我还是摇头。当时就觉得完了,肯定没戏。
刚入行那会儿:手忙脚乱想放弃
结果经理人挺好,说可以带新人,让我先从最基础的学起。第一天上班,我连客人要什么酒都记不住,点单系统点错了好几次,被领班骂得狗血淋头。那天晚上下班回青旅,我躲在被子里哭了一场,想着要不还是回老家算了。
但第二天醒来又不甘心,想着都走到这一步了,再试试吧。后来慢慢跟着一个叫阿芳的姐姐学,她手把手教我怎么跟客人沟通、怎么安排座位、怎么处理临时加单。说实话阿芳脾气也不好,但她是真教我东西,连怎么跟客人说话的语气都帮我纠正。
转折点:慢慢上手,收入开始稳了
大概干了一个月,我终于能独立接预订了。第一个月工资发下来的时候,我数了好几遍——3800块,比之前翻了一倍。虽然不算多,但对我来说已经是天文数字了。后来熟客越来越多,收入也慢慢涨上去,现在小半年下来,每个月稳定在8000到1万左右,旺季还能冲到1万5。
工作内容其实不复杂:主要是接电话和微信预订、安排座位、跟后厨和吧台对接。忙起来的时候从晚上6点一直干到凌晨2点,脚都是肿的。但说实话,这种累跟以前在餐馆端盘子那种累不一样——现在累完有回报,心里踏实。
现在的我:性格变开朗了,也有了朋友圈子
以前我是个特别闷的人,跟陌生人说话都脸红。现在天天跟客人打交道,嘴皮子练出来了,人也自信了不少。平时下了班,跟几个同事去城市广场附近吃地道美食,或者去本地酒吧喝两杯,聊聊天,感觉终于有了属于自己的圈子。
防城港这个地方,说大不大,说小不小,但夜生活挺有特色的。城市广场那边一到晚上特别热闹,各种小吃摊、奶茶店,还有人在那儿唱歌。我有时候下班晚了,一个人溜达过去吃碗螺蛳粉,吹着海风,觉得日子也没那么难。
想给想入行的姐妹几句真心话
别信高薪诱惑,正规直招才是正道。我见过有人被中介骗了押金,钱没赚到还倒贴。恩威信息网上的信息我对比过,相对靠谱,但自己也要多留个心眼。
日结1200-1800那种,先问清楚工作内容。酒吧预订这个岗位,主要是靠服务费和提成,没有那种天上掉馅饼的好事。包食宿的也要实地看看环境,别光听对方说。
刚开始肯定难,给自己一个月适应期。我第一个星期差点走人,但熬过去就好了。实在不行换个场子试试,别一棵树上吊死。
保护好自己,喝酒量力而行。虽然酒吧预订不用像营销那样陪喝,但有时候客人敬酒推不掉。我给自己定了规矩:最多三杯,再多就说过敏。
说实话,这条路不算轻松,但对我来说,比在老家混吃等死强。现在每个月能给家里寄点钱,自己还能存下一些,偶尔买件喜欢的衣服,挺知足的。如果你也想来防城港试试,别怕,迈出第一步就好了。

